El congelador rápido es un dispositivo de congelación eficiente que puede congelar una gran cantidad de productos en un corto período de tiempo. Puede congelar de manera eficaz y económica carne, pescado, camarones, verduras, así como alimentos procesados, productos lácteos, etc. Incluye varios equipos que incluyen congelador en espiral, congelador de túnel, congelador de placas, y congelador de caja.