La máquina de hielo es un dispositivo de refrigeración que genera hielo al enfriar agua a través de un evaporador y refrigerante desde un sistema de refrigeración. La forma de los cubos de hielo generados varía según el principio del evaporador y el método de producción; Las personas generalmente clasifican a los fabricantes de hielo en máquinas de hielo de partículas, máquinas de hielo de cubos, bloquean máquinas de hielo, máquina de hielo de escamas, máquinas de hielo de tubo y máquinas de hielo de flujo en función de su forma de hielo. Según los diferentes usuarios, se puede dividir en fabricantes de hielo domésticos y máquinas de hielo industrial.