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La cámara frigorífica prefabricada es una instalación de almacenamiento sin cita previa en condiciones controladas para mantener una temperatura constante. Generalmente se divide en una cámara frigorífica fresca (-5 ℃ ~ +5 ℃) y una cámara frigorífica con congelador (-20 ℃ ~ -18 ℃). Se utiliza ampliamente para preservar la calidad de productos almacenados como frutas, verduras, bebidas, flores, carne de res y pollo, mariscos, medicinas, queso, huevos y otros alimentos frescos. Las aplicaciones de las cámaras frigoríficas incluyen el envasado de alimentos y bebidas, el almacenamiento en frío de productos a corto y largo plazo, así como la congelación rápida.
