La máquina aplanadora aplana la carne fresca o congelada mediante cuatro rodillos de presión hasta un cierto grosor para aumentar la superficie de los productos.Así hace que los productos alcancen la consistencia del tiempo de cocción y reduzcan el tiempo de fritura.Es un equipo profesional para producir bistec de pollo, bistec de carne y bistec de pescado, que son muy populares en el mercado actual.La maquinaria se aplica ampliamente para todas las aves, carne, res, pescado, patata, queso y carne deshuesada, etc. de espesor inferior a 40 mm.