Meat Tender aplica el método mecánico para cortar la carne suavemente con dos grupos de multicortadores similares a dientes para romper el tejido conectivo, los tendones y los ligamentos para que el agua salada se sumerja en la fibra de la carne para acortar el tiempo de enrollado y perfeccionar la estructura de la carne.
Parámetro técnico
| Velocidad de los ejes de corte | 119~59r/min Ajustable |
| Espacio entre los ejes de corte | 5 ~ 30 mm ajustable |
| Diámetro del cuchillo | 130 mm |
| Ancho del cinturón | 400 mm |
| Potencia del motor | 1.1kW |
| Dimensión global | 1685×650×1304mm |